3. Brócolis
O brócolis contém sulforafano, um composto vegetal que reduz os níveis de açúcar no sangue. Quando o brócolis é cortado em cubos ou mastigado, ele libera sulforafano. Os brotos de brócolis também são ricos em glucosinolatos, que aumentam a sensibilidade à insulina e ajudam a diminuir o açúcar no sangue em pessoas com diabetes tipo 2.
4. Feijões e Lentilhas
Lentilhas e feijões são alimentos ricos em nutrientes que podem ajudar a regular os níveis de açúcar no sangue. São ricos em fibras, proteínas e magnésio, que contribuem para o controle da glicemia. Esses alimentos também contêm amido resistente e fibras solúveis, que retardam a digestão e melhoram a resposta glicêmica após as refeições.
