Esses deliciosos profiteroles de creme de baunilha são crocantes e derretem na boca. A massa folhada leve e dourada contrasta perfeitamente com o creme suave e perfumado de baunilha. Fáceis de preparar, são ideais para uma sobremesa caseira requintada, digna de uma confeitaria.
🧾Ingredientes
🥐Para a massa folhada:
1 rolo de massa folhada (refrigerada, não congelada)
1 ovo (para pincelar)
Açúcar de confeiteiro (para polvilhar)
Também poderá gostar
Para o creme de baunilha:
500 ml de leite,
3 gemas de ovo
, 60 g de açúcar,
30 g de farinha (ou amido de milho para uma versão sem glúten),
1 fava de baunilha ou 1 colher de chá de extrato de baunilha,
25 g de manteiga.
