Saiba como o açaí pode estar ligado a uma doença grave.
Se você aprecia o açaí, é importante conhecer alguns fatos sobre essa fruta tão querida.
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Embora seja saudável e delicioso, o açaí pode, em alguns casos, estar relacionado à Doença de Chagas, uma condição grave que afeta o coração e pode ser letal se não tratada.
O que é a Doença de Chagas?
A Doença de Chagas é causada pelo protozoário Trypanosoma cruzi.
Tradicionalmente, ela é transmitida pelo inseto barbeiro, mas atualmente a forma oral — pela ingestão de alimentos contaminados — é responsável por cerca de 70% dos casos, segundo estudo da Universidade Federal do Acre (Ufac). Entre os alimentos mais associados à transmissão está o açaí não processado.
Por que o açaí pode ser um risco
O risco ocorre principalmente devido ao processamento inadequado da fruta.
O açaí geralmente é manipulado à noite, período em que o barbeiro é atraído pela luz. O inseto pode depositar suas fezes sobre os frutos ou equipamentos, contaminando a polpa com o protozoário.
