Recomenda-se consumir sementes de chia com bastante água ou deixá-las de molho antes de comer. Isso facilita a digestão e promove a liberação de nutrientes. Por exemplo, deixe uma colher de sopa de sementes de molho em uma xícara de água durante a noite ou triture-as para usar em smoothies.
2. Elas podem causar engasgo.
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As sementes de chia são extremamente ricas em fibras, com quase 11 gramas por porção de 30 gramas, o que representa uma parte significativa da ingestão diária recomendada pela Associação Americana de Dietética, de 38 gramas para homens e 25 gramas para mulheres. No entanto, uma dieta rica em fibras não é adequada para todos. O consumo excessivo de fibras pode causar gases, prisão de ventre ou diarreia.
Recomenda-se consumir sementes de chia com bastante água ou deixá-las de molho antes de comer. Isso facilita a digestão e promove a liberação de nutrientes. Por exemplo, deixe uma colher de sopa de sementes de molho em uma xícara de água durante a noite ou triture-as para usar em smoothies.
2. Elas podem causar engasgo.
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As sementes de chia podem representar risco de asfixia se consumidas incorretamente. Um artigo da revista Time destacou esse risco. Consumir as sementes sem demolhá-las ou torrá-las pode levar a complicações, incluindo obstrução esofágica, que requer atendimento médico de emergência.
Na verdade, sementes secas podem absorver até 27 vezes o seu peso em água, formando uma massa gelatinosa que pode ficar presa no esôfago, causando engasgo. Portanto, é importante deixá-las de molho ou tostá-las antes de consumi-las.
3. Elas podem inibir a coagulação sanguínea.
