Use uma panela com água e voeg 1-2 as panelas para ferver.
Coloque a água para cozinhar na perna de cima para obter uma quantidade suficiente. Deixe ferver por
9 a 12 minutos (afhankelijk van hoe stevig je de eidooiers wilt hebben).
Leg de eieren in a ijswaterbad om ze volledig of te koelen voordat je ze pelt.
2. Voeg azijn toe.
Como funciona: Ajuda o carbonato de cálcio no schaal depois de quebrado, quando o schaal zachter e makkelijker te pellen é.
Recomendações:
Voeg 1-2 eetlepels witte wijnazijn toe aan kokend water.
Kook e koel de eieren zoals gewoonlijk.
Também poderá gostar
Dicas extras para uma gepelde eieren perfeita
Use iets oudere eieren: Use indien mogelijk eieren van ongeveer uma semana oud in plaats van hele verso.
Koel ze volledig af em ijswater: Door hardgekookte eieren in een ijsbad te leggen, stopt het kookproces and krimpt het ei iets, waardoor é uma abertura ontstaat tussen het vlies en de schaal.
Kraken estratégico: Tik zachtjes met het ei op een hard oppervlak om het overal te kraken en rol het vervolgens om de schaal los te maken. Comece com pellen vanaf de bredere kant, waar zich meestal de luchtkamer bevindt.
