Pré-chauffez le four a 180°C.
Beurrez et farinez un moule ou l’habillez de papier sulfurisé. (Utilize um molde de 20 cm em silicone)
Separe os brancos dos amarelos.
Battre os brancos em neige très ferme com uma pincée de sal.
Bata os ovos amarelos com o açúcar até que fiquem esbranquiçados e com o dobro do volume.
Toujours en battant, ajoutez les yaourts.
Petit a petit, adicione as féculas de mais e aromatize o patê com raspas de cidra ou extrato de baunilha.
ETAPA IMPORTANTE:
Receita de Bolo Nuvem Ligeiramente Iogurteado
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