Testes preocupantes em morangos consumidos na Europa:
Há vários anos, os morangos figuram consistentemente entre as frutas mais contaminadas por resíduos químicos. De acordo com diversas análises independentes, uma grande proporção das amostras testadas contém traços de pesticidas, às vezes em combinação, o que aumenta sua potencial toxicidade.
Essas substâncias são utilizadas para proteger as plantações contra insetos e doenças. No entanto, seu acúmulo nas frutas é problemático. Mesmo quando os limites legais são respeitados, o consumo repetido preocupa os especialistas, principalmente no que diz respeito a crianças, gestantes e pessoas sensíveis.
Também poderá gostar
Além disso, suspeita-se que algumas das moléculas encontradas sejam disruptores endócrinos. Elas podem interferir no sistema hormonal, mesmo em pequenas doses. Assim, o consumo regular de morangos pode nos expor a riscos invisíveis, porém reais, especialmente quando sua origem não é claramente identificada.
Por que alguns morangos são mais expostos a pesticidas?
Nem todos os morangos apresentam o mesmo nível de risco. Na realidade, tudo depende do método de produção e do país de origem. Em algumas regiões da Europa, a agricultura intensiva ainda depende muito do uso massivo de pesticidas para aumentar a produtividade.
Leia também: Tipo sanguíneo e predisposição ao câncer: o que a ciência descobriu
